Midyat’ın kalbinde, Süryani taş işçiliğini günümüze taşıyan Shamas Hotel restore edilerek yeniden hayat bulmuştur. Tarihi dokusu, otantik atmosferi ve zarif taş mimarisiyle misafirlerine geçmişle bugünü bir arada yaşatma ayrıcalığı sunmaktadır.
Shamas Hotel’in kökleri yaklaşık 1600 yıl öncesine dayanmaktadır. Midyat’ın eski Süryani (Assyrian/Aramean) mahallesinde yer alan görkemli konak, Musul’dan gelen Hırmız Ailesi tarafından inşa edilmiştir.
Konağın yapımında her taş için altın bir sikke ödenerek yüksek bezemeli taş işçiliğiyle dikkat çekici bir yapı ortaya çıkarılmıştır.1915–1930 yılları arasında yapı, askeri karargâh olarak kullanılmıştır.
Odalar yalnızca işlevsel değil; her biri Mezopotamya’nın tarihi figürlerinden veya Süryani kültüründen ilham alan isimlerle anılmaktadır. Gılgameş, Şahmeran, Enkidu ve Ahikar gibi oda isimleri sayesinde otel, klasik bir ‘konaklama’dan öte misafirlere kültürel bir deneyim sunmayı amaçlamaktadır.
Personelin misafirperverliği ve sıcak yaklaşımı birçok yorumda öne çıkmaktadır. Güleryüz, ilgi, temizlik ve mekânın kültürel dokusunun hissedilmesi gibi detaylar misafirler tarafından sıkça vurgulanmaktadır.